キュウリとレタスのピリ辛サラダ

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LUNAキッチン @cook_40088367

おつまみにピッタリ！あっさりピリ辛でビールが進みますよー。
このレシピの生い立ち
即席でピリ辛のお漬物が出来ないかなぁ〜と思って、色々試したら出来ました(^◇^;)

キュウリとレタスのピリ辛サラダ

michael04's cooksnap of when they made キュウリとレタスのピリ辛サラダ.
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おつまみにピッタリ！あっさりピリ辛でビールが進みますよー。
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即席でピリ辛のお漬物が出来ないかなぁ〜と思って、色々試したら出来ました(^◇^;)
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材料

  1. キュウリ 大 1本
  2. レタス 2枚
  3. ☆ごま油 大匙1
  4. ☆創味シャンタン(鶏ガラスープの素でも) 小匙1半
  5. ☆白だし 小匙1
  6. ☆砂糖 (うちはさとうきび糖) 小匙1弱
  7. ☆豆板醤 小匙1
  8. ☆すりゴマ 小匙1
  9. 塩(塩揉み用) 少々

作り方

  1. 1

    キュウリをすりこ木で叩いて、手で食べやすい大きさにちぎり塩揉みして10分くらい置きます。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせます。そこに手でちぎったレタスを混ぜ合わせます。

  3. 3

    レタスのボウルにキュウリをサッと流水で洗い水気を絞って入れ、良く混ぜて出来上がり〜♪

コツ・ポイント

キュウリはしっかりと絞って下さい！味がしみやすいです。レタスは手でちぎった方が断然美味しい！
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