揚げ出し豆腐＊キノコたっぷりミゾレ餡♪
chiibubu @cook_40055749
揚げ出し豆腐に、たっぷりのキノコと大根おろしをかけてボリュームアップ！子供から高齢者まで◎
簡単にめんつゆ使用です。
このレシピの生い立ち
最近、大根おろしを毎日たべています。汁には栄養がたっぷりなので、汁ごと使いました。
豆腐、キノコ、大根おろしでダイエット中でもお腹イッパイに(^^)
揚げ出し豆腐＊キノコたっぷりミゾレ餡♪
揚げ出し豆腐に、たっぷりのキノコと大根おろしをかけてボリュームアップ！子供から高齢者まで◎
簡単にめんつゆ使用です。
このレシピの生い立ち
最近、大根おろしを毎日たべています。汁には栄養がたっぷりなので、汁ごと使いました。
豆腐、キノコ、大根おろしでダイエット中でもお腹イッパイに(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておきます。
ねぎは斜め薄切り、キノコ類は、石づきを取ってほぐしておく。えのきは半分に切っておきます。
-
- 2
フライパンに胡麻油を入れて、ねぎとキノコ全部をさっと炒めます。
-
- 3
しんなりしたら、めんつゆと水を入れ沸騰させ、2~3分煮ます。
-
- 4
大根おろしを汁ごと入れ、ひと煮たちさせて餡の完成。。
-
- 5
切った豆腐に片栗粉をまぶして揚げます。
-
- 6
揚げた豆腐にたっぷりのミゾレ餡をかけてどうぞ♪。
-
- 7
＊お手軽Ver．
木綿豆腐を使って、豆腐ステーキにミゾレ餡をかけても。その場合は、豆腐に塩コショウして下さい。
コツ・ポイント
大根おろしは汁ごと使う為、味が薄まるので、めんつゆ濃縮4倍を3倍で使用しました。味見してお好みにして下さい。
＊ミツカン金の昆布つゆ使用。
つくれぽ
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