簡単&絶品♡さつまいもマヨレーズンサラダ
chris♡ @cook_40193870
秋の食卓に☆おいもの甘みでほっこり(^^)レーズンとオニオンスライスが程良いアクセントに。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親がよく作ってくれました。
簡単&絶品♡さつまいもマヨレーズンサラダ
秋の食卓に☆おいもの甘みでほっこり(^^)レーズンとオニオンスライスが程良いアクセントに。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親がよく作ってくれました。
作り方
- 1
さつまいもを沸騰させたお湯で丸ごと10分程茹でて、柔らかくする。（太いものは、適宜2cm厚さ位に切るなどする。）
-
- 2
さつまいもの両端やヒゲを切り落として、8mm角のサイコロ状に切りボールに入れる。（気になる方は皮を剥いてもOKです。）
-
- 3
玉ねぎをスライスして2のボールへ入れる。（辛みのある場合は水に5分程さらして水気をきる。）
-
- 4
レーズンを3のボールへ入れる。
-
- 5
4のボールにマヨネーズ・塩・こしょうを入れて和え、お皿に盛ってパセリを振りかけて完成☆
-
コツ・ポイント
さつまいもは皮付きで丸ごと茹でる事により、
甘みが逃げずに、又、長く茹で過ぎない事で、さつまいもの食感が残りおいしく出来上がります☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ほっこりかぼちゃ&玉ねぎ&レーズンサラダ ほっこりかぼちゃ&玉ねぎ&レーズンサラダ
かぼちゃとレーズンのほっとする甘さに、玉ねぎのシャキシャキがアクセントになった、味わい深いサラダです(*´ω`*)
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18762265
