餅米なくてもモッチモチ鶏肉の炊き込みご飯
大☆PaPa @cook_40193903
もち米がなくてもあら不思議、もっちもちの炊き込みご飯が出来ますよ。
子供がおかわり連発間違いなし、大好きなご飯です‼
このレシピの生い立ち
子供がやみつきになるご飯を作りたくて、もちもちを意識して作ってみました。
餅米なくてもモッチモチ鶏肉の炊き込みご飯
もち米がなくてもあら不思議、もっちもちの炊き込みご飯が出来ますよ。
子供がおかわり連発間違いなし、大好きなご飯です‼
このレシピの生い立ち
子供がやみつきになるご飯を作りたくて、もちもちを意識して作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉(今回は胸肉)を小さめの一口大にきり、★の調味料と混ぜ合わせて２０分程度置いておく。
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- 2
お米を洗い炊飯器に入れ、水を入れる。
水を入れて２０分程度置いておく。
鶏肉と同時に仕上がるよ‼
- 3
☆の調味料を軽量カップ等で混ぜ合わせておく。
人参を1～2cm幅の細切りにしておく。
なめこはさっと洗っておく。
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- 4
1の鶏肉を★ごと炊飯器に入れ、人参、ひじき、なめこと固いものから順に入れ、☆の調味料を入れる。
お好みで油揚げも有です。 -
- 5
炊飯器によりますが、「炊き込みごはん」にセットして後は炊飯器にお任せ!!
- 6
うぉー、お焦げが最高!!
もちもちに炊き上がってる‼ -
- 7
お焦げが最高〰✨
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- 8
よく混ぜて完成!!
食べない分は早めに冷凍してね!!
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コツ・ポイント
もちもち感はなめこがもち米の代わりをしていますので、しめじ等では代用できないので注意してください‼
鶏肉は酒に漬けることで、ふっくらとします。
面倒でもやってみてください。
砂糖を入れすぎると焦げるかもしれないので注意してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18762487
