しっとりヘルシー 塩麹焼き豚

残り物万歳! @cook_40156175
パサつきガチな豚もも肉も、しっとりしたチャーシューになります。味付けは塩麹だけ。シンプルな味だから色々使えます。
このレシピの生い立ち
硬くてパサつきがちなので、塩麹と低温調理を勝つよして、しっとり柔らかく食べられる様に工夫しました。
しっとりヘルシー 塩麹焼き豚
パサつきガチな豚もも肉も、しっとりしたチャーシューになります。味付けは塩麹だけ。シンプルな味だから色々使えます。
このレシピの生い立ち
硬くてパサつきがちなので、塩麹と低温調理を勝つよして、しっとり柔らかく食べられる様に工夫しました。
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