簡単！ウマイ！ローストガーリック
stickybandaids @cook_40076849
皮ごと焼くにんにくは甘みたっぷり、ほっくり、ウマウマです！
このレシピの生い立ち
レストランなどでたまに出てくる丸ごとローストガーリック。たまらない美味しさです。彼のお兄さんが調理師免許を持っているので作り方を教えてもらいました★
簡単！ウマイ！ローストガーリック
皮ごと焼くにんにくは甘みたっぷり、ほっくり、ウマウマです！
このレシピの生い立ち
レストランなどでたまに出てくる丸ごとローストガーリック。たまらない美味しさです。彼のお兄さんが調理師免許を持っているので作り方を教えてもらいました★
作り方
- 1
にんにくを皮のついたまま水に漬けます。１分くらい。
- 2
アルミシートにのせ、先っちょを切ります。（写真のように。）
- 3
塩をかけ、オリーブオイルを中に浸透させるようにスプーンで流します。
- 4
３５０Ｆ・１７７Ｃ度のオーブンで１時間、又はキツネ色になるまで焼きます。
- 5
ステーキのお供に。。。ウッマ～～
-
- 6
コツ：皮をはがせるまではがします。下の方からニュルッと出すように指で押し出します。
- 7
手間はかかりますが、このガーリックをつかって、ガーリックマッシュポテトを作ると最高の物が出来ます！！
コツ・ポイント
アメリカの（超古いｗ）オーブンだと３５０度（Ｆ）で一時間ちょっとでした。
日本で生まれ、ロスで育った中途半端人です。日本食大好き。婚約者は日本人では無いので、私がなんとしても日本の文化を引き継がねば。自分の味を生み出せるよう、日々クックのレシピを参考にさせて頂いています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18762688
