作り方
- 1
しばらく水にさらしておいた、厚めのいちょう切りのさつまいもを、ごま油で炒めます。
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- 2
続いて、ゴロッと切ったレンコンを投入します。
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- 3
乱切りのにんじんを炒めます。
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- 4
くし切りのたまねぎを入れて、さらに炒めます。
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- 5
およそ、たまねぎに火が通ったら、★を鍋に流し込みます。
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- 6
キッチンペーパーで落し蓋をし、中弱火で20分ほど煮ます。
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- 7
仕上げにハチミツを入れて、全体に行き渡らせ、あと10分煮て、煮詰めます。
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- 8
甘酸っぱい味の染みた煮物が出来ました♪
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コツ・ポイント
バルサミコ酢で酸味を出し、ハチミツを使って甘味に幅？を持たせました。
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その他のレシピ
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