イタリアンなトマト風味餃子♪
トマト風味の変わり餃子。ワインにもよく会います♪
このレシピの生い立ち
夢に出て来たレシピをそのまま再現してみました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
トマト・キャベツ・チーズを粗みじん切りにします。
- 2
肉と1を混ぜ合わせ、よく練りこみます。
- 3
2に★を混ぜ合わせ、さらに練りこんで、餃子の皮に包みます。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱して餃子を並べ、蓋をして蒸し焼きにします。底がこんがりし始めたら、水大さじ1を加えます。
- 5
表面が薄く透き通ったら器に盛り、仕上げにハーブを散らして、できあがりです。
コツ・ポイント
ミニトマトを使う場合は、餡が水っぽくなりますので、適宜片栗粉などを加えて調整してください。
チーズは、モッツアレラチーズ、とろけるチーズなどがオススメです。
オリーブオイルを多めにして、揚げ餃子風にしても美味しいです。
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