豆乳パンケーキ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

バレンタインにおすすめ♡
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. ホットケーキミックス【A】 100g
  2. ベーキングパウダー【A】 小さじ1/2
  3. サワークリーム 50g
  4. 豆乳 75ml
  5. 1/2個
  6. 生姜茶 大さじ2
  7. メイプルシロップ 大さじ1
  8. 林檎 小1個
  9. バナナ 1/4本
  10. バター 10g
  11. グラニュー糖 大さじ1
  12. シナモンパウダー 少々
  13. ヨーグルト【B】 大さじ3
  14. 生姜茶【B】 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    【A】は合わせてふるう。林檎は皮付きのままくし形に、バナナは輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し林檎とバナナを柔らかくなるまで中火~弱火でじっくり炒めグラニュー糖をふりシナモンパウダーを絡める

  3. 3

    サワークリームに少しずつ豆乳を加えながら溶き、滑らかになったら卵、生姜茶を加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    3に【A】を加え、粘りを出さないようにへら等でざっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンを一旦熱したら、4を大さじ2ずつの量(直径7㎝程度の円形)を焼き、表面に気泡の穴が出てきたら裏返し両面焼く。

  6. 6

    お皿に5を並べ、2をのせたら【B】を混ぜ合わせた特製ヨーグルトソースやメイプルシロップをかけていただく。

コツ・ポイント

シナモンはお好みでどうぞ!

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茅乃舎
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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