【A】は合わせてふるう。林檎は皮付きのままくし形に、バナナは輪切りにする。

フライパンにバターを熱し林檎とバナナを柔らかくなるまで中火～弱火でじっくり炒めグラニュー糖をふりシナモンパウダーを絡める

サワークリームに少しずつ豆乳を加えながら溶き、滑らかになったら卵、生姜茶を加えてさらに混ぜる。

３に【A】を加え、粘りを出さないようにへら等でざっくり混ぜ合わせる。

フライパンを一旦熱したら、４を大さじ2ずつの量（直径7㎝程度の円形）を焼き、表面に気泡の穴が出てきたら裏返し両面焼く。

お皿に５を並べ、２をのせたら【B】を混ぜ合わせた特製ヨーグルトソースやメイプルシロップをかけていただく。