★簡単絶品本格的♪お抹茶白玉ぜんざい
anko栄養士 @cook_40094432
お抹茶白玉と小豆ソースの塩梅が最高に美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なお抹茶ぜんざいを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
アプリでひらく作り方
- 1
お抹茶白玉を作る。
ボールに全ての材料を入れ、耳たぶ位の固さまで練る。18等分し丸め中心を軽く指で押す。 - 2
鍋に湯を湧かし、沸騰したらお抹茶白玉を入れる。
浮き上がって来たら冷水に取る。 - 3
小豆ソースを作る。
小鍋に全ての材料を入れ火に掛けお好みの固さまで煮詰める。 - 4
器に小豆ソースを入れ、その上にお抹茶白玉を乗せる。
コツ・ポイント
★白玉を練る際の目安は耳たぶ位の固さです。
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