ほたてのクレープ
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
ホタテのクリームソースをクレープで包み、素材の味活かされます。トマトソースと絡めると絶品です！
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月17日和歌山放送で放送ました。カマンベールチーズを外側を器として、チーズフォンデュにして楽しみましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
クレープの材料をボールに入れ良く混ぜ冷蔵庫で３０分休ませる。
- 2
こめ油で1.を表裏こんがり焼く。
- 3
3. フライパンにバターを溶かし玉ねぎを炒め透き通ってきたら帆立を入れ炒め、小麦粉を振り入れさらに炒める。
- 4
３．を牛乳を少しずつ加え暫く煮、塩コショウで味を整える。
- 5
２.の上に4.をのせ、つつむ。
- 6
Ｂをフライパンに入れさっと煮、トマトソースを作り、器に敷き、5.をのせ、セルフィーユを散らす。
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ミルクレープを何か別の味で食べてみたかったのでティラミスのチーズクリームをサンドしてみたらクレープにとても合いました。
h…café -
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