簡単!水切りヨーグルトの作り方☆

さんゆえん
さんゆえん @cook_40193920

水切りヨーグルトはそのまま食べても、デザートを作っても美味しい!
副産物としてでたホエイも利用価値が高いですよ♡

このレシピの生い立ち
ギリシャヨーグルトを作ってみたかったので♪
※水切りヨーグルトでデザート!ティラミス♡
レシピID:18764369

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材料

ヨーグルト一箱分(450g)

作り方

  1. 1

    ボール、ざる、小皿(2,3cm高さのあるもの)、キッチンペーパー2枚を用意。

  2. 2

    下から、ボール→小皿→ざる→キッチンペーパーの順に重ねる。
    ※小皿は逆さにして置いて下さい〜

  3. 3

    ヨーグルトを入れたら、ラップをかけて冷蔵庫へ!
    ※一晩置くと固さは十分に出ます。4,5時間でもゆるいですが水切り可能!

  4. 4

    5時間置いたもの。
    ※スプーンですくった跡もつく固さまでになりますー!

  5. 5

    一晩置いたもの。
    ※ホエイは200ccほどでます。

  6. 6

    2015.9.14
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

いつも使うのは"明治ブルガリアヨーグルト"です。
ボールの深さにもよりますが、小皿は高さがないと、ホエイが抜けきれずにしっかり水切りできないのでご注意下さい〜

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レシピ作者

さんゆえん
さんゆえん @cook_40193920
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生地が好き♡ホーム/ハンドメイドが好き♡もちろん、食べるのも♡
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