ナスも豆腐も春雨も！お子様マーボーあん☆
なおこのこのこ @cook_40119216
大人が麻婆豆腐や麻婆茄子の時のお子様は別メニュー？同じものの方がお子ちゃまも喜ぶ♪大人も美味しい辛くないマーボー☆
このレシピの生い立ち
2才の息子が自分のお皿に無いものを大人が食べてると欲しがるので、できるだけ同じメニューを作らないといけなかったので、大人の塩分控えめ辛さ無しのマーボーあんを作ってみました。
ナスも豆腐も春雨も！お子様マーボーあん☆
大人が麻婆豆腐や麻婆茄子の時のお子様は別メニュー？同じものの方がお子ちゃまも喜ぶ♪大人も美味しい辛くないマーボー☆
このレシピの生い立ち
2才の息子が自分のお皿に無いものを大人が食べてると欲しがるので、できるだけ同じメニューを作らないといけなかったので、大人の塩分控えめ辛さ無しのマーボーあんを作ってみました。
作り方
- 1
フライパンに油(分量外)をひいてしょうゆを入れて香りをたたせる。
-
- 2
豚ひき肉、焼き肉のタレを加えて炒める。
-
- 3
鶏ガラスープ、ごま油を加えて煮込む。
-
- 4
麻婆豆腐の時はこの時にサイコロ状に切った豆腐を入れる。麻婆春雨の時はこの時にお湯で戻した春雨を入れる。
- 5
ひと煮立ちしたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜる。
-
- 6
とろみがついたらもう一度火を付けてニラを入れて煮込む。麻婆茄子の時はこの時に予め炒めておいた茄子をいれる。
-
- 7
器に盛って出来上がり♪
-
- 8
大人用はこちらレシピID18723175をどうぞ！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れるときは火を止めて入れるとダマになりません♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18764979
