キャベツのうま塩炒め
簡単に作れてご飯がススム究極のキャベツ炒め！
このレシピの生い立ち
究極に美味しいキャベツの食べ方を研究して辿り着きました。
作り方
- 1
キャベツは5センチ角くらいにざく切りする。
- 2
フライパンに薄く油を引いてキャベツを入れて塩、昆布だし、黒胡椒をまんべんなく振り掛ける。
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- 3
塩が馴染んでくるまで20分位放置してから弱めの中火で炒め始める。
- 4
決して強火にせず、しんなりしてきたら完成！多少生っぽいくらいでOKです。
コツ・ポイント
とにかく強火にしないこと。量が多いと水っぽくなるので少なめがいいです。塩がポイントなのでいい塩を使ってください。
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