小麦粉使わず おからお好み焼き
KuuSweetLei @cook_40041527
8/25 長いも追加しました。小麦粉使わずに作りました。
ひっくり返すのはコツがいるけど、ふわふわ軽くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
おから入りお好み焼きが、我が家のレシピなので、思いきって粉抜いてみました。
小麦粉使わず おからお好み焼き
8/25 長いも追加しました。小麦粉使わずに作りました。
ひっくり返すのはコツがいるけど、ふわふわ軽くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
おから入りお好み焼きが、我が家のレシピなので、思いきって粉抜いてみました。
作り方
- 1
まず、鰹節といりこで濃いめに出汁をとり、さましておきます。
- 2
キャベツは長さ2センチ位の千切りに
- 3
長ネギは薄切りに
- 4
長いもはすり下ろす。
- 5
カットした野菜、おから、卵、出汁、長いもを入れて混ぜ混ぜ。
後はじっくり、しっかり焼くだけです。
コツ・ポイント
私は豚たま好きなので、豚肉を乗せてつくります。
生地の中には入れず、上に乗せカリッとさせるのが美味しいです。
慌てず、しっかり焼いてひっくり返してください。
お肉乗せた時はお肉の色が変わってから位で大丈夫です。
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