簡単！定食屋の味！ふんわりだしまき卵
bobbyチャンネル @cook_40089494
何か足りないなぁと思ったらこれ！卵と白だしがあれば簡単に夕食の一品に！お弁当にも大活躍！
このレシピの生い立ち
シンプルだけどなかなか難しいですよね~綺麗に巻くにはある程度練習がいるかもしれませんが、味はこのレシピで簡単にプロ級です！ねぎやしらす等々アレンジも色々できますよ。
10/3話題入りしました！ありがとうございますΨ(‾∇‾)Ψ
アプリでひらく作り方
- 1
卵4こをボウルにわりいれ混ぜ、白だし、水を加えてまぜます
-
- 2
卵焼き用フライパンに大さじ1程度サラダ油を入れ中火で熱し、卵1/5程度流しいれます
- 3
中火で熱し、さいばしで軽く混ぜて写真のようにふつふつしてきたら端に巻いていきます
-
- 4
卵1/5程度流しいれ、巻いた卵の下にもさいばしで軽く卵を持ち上げて卵液をながしいれます
-
- 5
すでに巻いている卵を反対側に巻いていきます
これを卵液がなくなるまでくりかえし完成
コツ・ポイント
卵液がフライパンにくっつくようならサラダ油を少し追加してください
リアクション
レシピ作者
小さな古民家デイサービスでおじいちゃんやおばあちゃん、スタッフのランチを作るお仕事をしていますΨ(‾∇‾)Ψ野菜ソムリエ、フードコーディネーターの資格を生かして、身体にも心にも嬉しい食を愛情いっぱい届けたいです(‾∇‾)ゞ
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