蓮根は薄切りにして、半分にきり、酢を入れた湯で茹でる。
小松菜は茹でて、蓮根の直径に合わせて切る。ハムも細く切る。

ゴマドレッシング、マヨネーズ、ポン酢、すりごまを合わせ、冷ました①にまぜる。

味付けはだいたい適当で、おいしくできます。