雑穀ごはんと白米を同時に炊く方法
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100
雑穀ごはんを食べたいけれど、家族が 苦手なの。という人のための、雑穀ごはんも白米も同時に炊ける方法をお知らせします！
このレシピの生い立ち
白米に雑穀を加えると、エネルギー（カロリー）はほどんとかわらないのにビタミン・ミネラル・食物繊維がUPする栄養ごはんに変わります！
雑穀ごはんと白米を同時に炊く方法
雑穀ごはんを食べたいけれど、家族が 苦手なの。という人のための、雑穀ごはんも白米も同時に炊ける方法をお知らせします！
このレシピの生い立ち
白米に雑穀を加えると、エネルギー（カロリー）はほどんとかわらないのにビタミン・ミネラル・食物繊維がUPする栄養ごはんに変わります！
作り方
- 1
白米をとぎ、浸水させる。
そこに洗った雑穀を端に落とす。
３０分～1時間くらい浸水した後、通常通り炊く。 -
- 2
10分程度蒸らしたらできあがり。
-
- 3
白米の部分をまず盛りつける。
-
- 4
残りを混ぜて、雑穀ごはんに。
-
コツ・ポイント
【注意！】
黒米が入ったブレンド雑穀は、白米の部分も紫色に変わるので、黒米が入っていないブレンドのもの、もしくは押し麦などを選ぶようにしましょう。
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