ナスとピーマンとお豆腐の挽き肉味噌炒め

ぴえとっと
ぴえとっと @cook_40187105

味噌の風味が食欲をそそりますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなナス味噌炒めにお豆腐を入れたかったから♪

ナスとピーマンとお豆腐の挽き肉味噌炒め

味噌の風味が食欲をそそりますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなナス味噌炒めにお豆腐を入れたかったから♪

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材料

2人分
  1. 挽き肉 150g
  2. ナス 1本
  3. ピーマン 1個
  4. 豆腐 1丁
  5. 酒、みりん 大さじ1
  6. 味噌 大さじ1
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ナス、ピーマンは一口大に切る。

  2. 2

    油をひいたフライパンに、挽き肉を入れて炒める。

  3. 3

    切った野菜を入れて炒め、しなってきたら調味料を全て加える。

  4. 4

    最後に豆腐を入れて、お好みで塩や味噌を足して完成!

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