カブの皮をむき、くし形に切る
にんにくは芽を取り除き、薄くスライス

黒コショウのホールを包丁でつぶしておく

フライパンににんにく・オリーブオイルを入れ弱火で炒め
香りが出てきたら、蕪を入れ弱火でじっくり火を入れていく

白ワインを入れさら、ある程度火が入ったら、つぶした胡椒と塩で味を調える。お皿に盛り付けパセリを散らして完成