夏バテ防止！野菜と厚揚げのピリから炒め
クックチーフ @cook_40113794
から〜い、にんにくたっぷり、野菜たっぷりのいため物！
このレシピの生い立ち
タイ料理のバイキングで出ていた野菜炒めがおいしかったので作ってみました。
夏バテ防止！野菜と厚揚げのピリから炒め
から〜い、にんにくたっぷり、野菜たっぷりのいため物！
このレシピの生い立ち
タイ料理のバイキングで出ていた野菜炒めがおいしかったので作ってみました。
作り方
- 1
もやしは洗ってざるにあげる
ニンニクは薄くスライスする。
ニラは5センチの長さに切る
パプリカは千切りにする。 - 2
厚揚げは、半分にきり、1センチ厚さぐらいに、きっておく。
酢を除いた調味料を合わせておく。 - 3
鍋に油を引きニンニクを入れ香りが出たら豚ひき肉を炒める。
合わせ調味料の半分を入れ、輪切り唐辛子も入れて炒める - 4
玉ねぎ、厚揚げ、もやし、パプリカ、ニラを入れて炒める。
胡椒をして残りの合わせ調味料を入れ炒める - 5
最後に、酢をまわしいれて、火をとめる。
コツ・ポイント
野菜は手早くいためてシャキシャキ感を出して下さい。からめがおいしいと思いますが自分の好みで唐辛子は加減してください。
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