セブン風 おでんのつゆ(ダシ)
Ｋｏｋｉ @cook_40096498
セブンみたいなダシの効いたおでんのつゆができます。
このレシピの生い立ち
セブンみたいなダシの効いたおでんのつゆがつくりたくて……。
アプリでひらく作り方
- 1
◯の調味料を一つの容器に入れてよく混ぜる。
(上から順に入れると一つの計量スプーンで量りやすいです。) - 2
鍋に水をいれ、沸騰させる。
- 3
鍋に１の調味料を入れよく溶かす。
- 4
大根のワンポイント！
①下茹でして中まで火を通す
②つゆで軽く煮た後に冷めるまで放置
(冷める時に味が入ります) - 5
出汁炊き込みご飯
ID:18887332
このレシピの出汁を使用してます - 6
2016,10,02
水の分量を書き換えました。
少し濃いと感じる視聴者さんもいるようでしたので。
基本は800ccです
コツ・ポイント
ダシの素をケチらず使うことで、ダシの効いたおでんのつゆができます。
リアクション
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