クリスマスに!お菓子の家☆ケーキ

3uz
3uz @cook_40108428

クリスマスパーティーのサプライズデザート★子供の作ったデコクッキーを乗せて完成!
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーで子供達が喜ぶようなクリスマスデザートを作りたくて考えました。ケーキは隠しておいて子供達にはクッキーのデコレーションを依頼♪デザートタイムにケーキを出して、完成したデコクッキーをケーキに好きに乗せてもらって完成★

クリスマスに!お菓子の家☆ケーキ

クリスマスパーティーのサプライズデザート★子供の作ったデコクッキーを乗せて完成!
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーで子供達が喜ぶようなクリスマスデザートを作りたくて考えました。ケーキは隠しておいて子供達にはクッキーのデコレーションを依頼♪デザートタイムにケーキを出して、完成したデコクッキーをケーキに好きに乗せてもらって完成★

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材料

3〜15人分
  1. ▼クッキー
  2.  薄力粉 400g
  3.  バター 200g
  4.  砂糖 130g
  5.  卵(1個の卵白はアイシングで使用) 2個
  6.  バニラエッセンス 数滴
  7.  アラザン等の飾り 適量
  8. ▼チーズケーキ
  9.  クリームチーズ 200g
  10.  生クリーム 200cc
  11.  砂糖 100g
  12.  牛乳 50cc
  13.   3個
  14.  小麦粉 大さじ3
  15.  塩 ひとつまみ
  16.  コアントロー お好みで
  17.  レモン お好みで
  18. ▼アイシング
  19.  粉砂糖 100g
  20.  卵白 卵1個分弱
  21.  レモン 数滴

作り方

  1. 1

    ★クッキーの生地★
    お菓子の家の型を考える。
    私は板チョコを屋根に使いたかったので、屋根のサイズから逆算。

  2. 2

    ☆必要パーツ☆
    屋根(左右)/壁紙(前後/左右)/煙突(前後/左右)/ドア/

  3. 3

    室温に戻した柔らかいバターと砂糖をよく混ぜ、白くもったりしてきたら、卵(1.5個)、バニラエッセンス、を入れて混ぜる

  4. 4

    まとまったら約5ミリ程の薄さに延ばして型をとり
    ※薄過ぎると焦げやすくなるので注意☆

  5. 5

    天板(クッキングシート)に並べて180度で約20分焼く※2回目以降は約15分:オーブンが既に熱くなってるので焼き過ぎ注意

  6. 6

    焼いたクッキーを網等の上に移し冷ます

    → 焼いてる間にアイシングを作り、クッキーが冷めたらくっつけて行く

  7. 7

    ★アイシング★
    粉砂糖にレモン汁数滴加える。スプーンの腹で擦り潰す様に混ぜながら卵白を少しづつ加えていく。※入れすぎ注意

  8. 8

    ★超簡単チーズケーキ★
    母が昔から作ってくれる世界で一番好きなチーズケーキ♪お菓子の家の台として使います*スポンジでも可

  9. 9

    材料を全てミキサーに入れて2分。
    ※クリームチーズは室温で柔らかくしとく
    ※卵白だけ別に泡立機で泡立てて最後合わせても◎

  10. 10

    クッキングシートを敷いた型か、バターを塗ったキャセロールに流し入れて、天板に置き、天板の周りに水を張る

  11. 11

    170度のオーブン(下段)で40分蒸し焼きに
    ※バターを塗って入れた場合:焼き上ったら竹串でくるっと一回り外枠を外しとく

  12. 12

    チーズケーキに粉砂糖で模様を付け、溝を掘って家を差し込み、木を1本刺して、粉砂糖の雪をかけたら、ほぼ完成!
    →隠す

  13. 13

    子供達に(ご飯を食べた後)沢山作ったクッキーに、デコペンやお菓子でデコレートしてもらいます。

  14. 14

    デコクッキーが完成したらクッキーをお披露目。
    その後サプライズデザートの箱をそっと外してもらって...お菓子の家の登場!

  15. 15

    子供達が作ったもみの木や雪だるま等のデコクッキーの中から、本人が好きなものを好きなだけケーキに刺して貰って
    ☆完成☆

コツ・ポイント

アイシングでくっつける時は、焦らず一つ一つ固まってから次をつけて行くのがポイント★
作業としては難しくありませんが、ここに結構時間がかかるので、その点を所要時間として計算しとく事をお勧めします♪(私、パーティーの前日徹夜になりました^^;)

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