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むね肉と野菜のうま煮
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むね肉と野菜のうま煮-レシピのメイン写真

むね肉と野菜のうま煮

たんだん
たんだん @cook_40119172

しりしりにかけた野菜がよく絡んでおいしい！
我が家のお弁当リクエストNo.1です
このレシピの生い立ち
何かと一緒じゃないと野菜を食べない子供達のために、しりしりで細く味がしみこみやすく、お肉と絡みやすく食べられないかと思い付いた料理です

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たんだん
たんだん @cook_40119172

しりしりにかけた野菜がよく絡んでおいしい！
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材料

二人分
  • 鳥むね肉 １枚
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1/2個
  • 好きな野菜 少量
  • 片栗粉 適量
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    むね肉を一口大にそぎ切りにして片栗粉をまぶす

  2. 2

    玉ねぎは細めに包丁で、ニンジンや他の野菜はしりしりで切る

  3. 3

    油を敷いたフライパンでむね肉を焼く
    両面焼けたら野菜を投入する

  4. 4

    みりん、めんつゆ、砂糖、水を入れて煮たったら完成！

コツ・ポイント

子供用に甘めに作っているので、味は調節してください。
めんつゆが無い時は、出汁のもとと醤油でもOK！

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たんだん
たんだん @cook_40119172
2017/01/21 12:58に公開
ズボラレシピ。写真の才能ないのと、写真取る前提で盛りつけしてないので美味しそうに見えないかもですが、味は保証します！(笑)
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん 玉ねぎ 鶏胸肉

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