♡簡単♡とうもろこしのパンケーキ
あひるのがーこ @cook_40188780
コーンブレッド風のパンケーキを、家にある材料で簡単に作ってみました。甘すぎないのでサンドイッチにも♡
このレシピの生い立ち
牛乳が無い！という事で、とうもろこしで水分を加える形で作ってみました。パンのような、しっかり中身の詰まった美味しいパンケーキになりました。
♡簡単♡とうもろこしのパンケーキ
コーンブレッド風のパンケーキを、家にある材料で簡単に作ってみました。甘すぎないのでサンドイッチにも♡
このレシピの生い立ち
牛乳が無い！という事で、とうもろこしで水分を加える形で作ってみました。パンのような、しっかり中身の詰まった美味しいパンケーキになりました。
作り方
- 1
とうもろこしの実の部分をすりおろす。芯の部分もぎゅっと絞って、美味しいエキスを全部出します。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、泡立てる。共立てでOK。泡立ったら三温糖を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 3
すりおろしたとうもろこしを入れ、薄力粉、ベーキングパウダーも投入。ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにバターを熱し、生地を流し込む。生地が固めなので、ゴムベラで広げる感じでやるとうまくいきます。
- 5
弱火でじっくり、両面焼いたら出来上がり♡
コツ・ポイント
バターで焼くと、表面がカリカリして塩気も美味しいです♡
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