鶏胸は一口大に切り、大葉にんにく醤油をかけておく。
ジャガイモはレンジで下ゆで。ピーマンは食べやすい大きさに切る。

ごま油を熱し、ピーマンをざっと炒め、中央を開けて鶏肉を炒める。残った醤油に酒、コチュジャンを混ぜる。

鶏に火が通ったらジャガイモを入れ、調味料を全体にからめて出来上がり。