豚ヒレ肉 ハニーマスタード焼き
あか @cook_40177174
マスタードソースでマリネしてオーブンで焼くだけで、とってもジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ブルージュで食べた料理を家庭用に豚ヒレ肉にアレンジしました。
豚ヒレ肉 ハニーマスタード焼き
マスタードソースでマリネしてオーブンで焼くだけで、とってもジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ブルージュで食べた料理を家庭用に豚ヒレ肉にアレンジしました。
作り方
- 1
豚ヒレ肉に軽くフォークで穴を開け塩コショウをする。
- 2
ジップロックなどの袋に●の材料を入れ混ぜ合わせマリネソースを作り、１の豚ヒレ肉を入れ、なじむように揉み込む。
- 3
２を冷蔵庫で半日以上寝かせる。
- 4
クッキングシートに３置き、ジップロック内のマリネソース、別の粒マスタードをヒレ肉を覆うようにかける。
- 5
200℃に温めておいたオーブンで３０分加熱。
オーブンから出したらアルミホイルでふんわり包み10分置く。
コツ・ポイント
中心がほんのりピンク色くらいがおいしいので、加熱時間はヒレ肉の大きさで調整してください。
スライスしてお皿にサーブし、温野菜のサラダに合わせるのがお気に入りです。
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