鮭の両面に、下味用の塩・黒こしょうをまぶし、10分程度おく。

ブロッコリーは小房に分け、オリーブオイルと和える。ミニトマトはヘタをとる。

☆の調味料を混ぜ、①の鮭の両面に塗る。

天板にクッキングシートを敷き、鮭を置く。鮭のそばにブロッコリーを置き、空いているところにミニトマトを置く。

190℃に予熱したオーブンで15分焼く。