油揚げだけの簡単おかず♪甘辛味噌炒め

☆龍音mama☆'s cooksnap of when they made 油揚げだけの簡単おかず♪甘辛味噌炒め.
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にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824

油揚げだけで充分♪味噌汁やうどんで使い残った半端な油揚げを超簡単においしいおかずに変えてしまいましょう(・o・)ノ
このレシピの生い立ち
買うたび買うたび油揚げが半端に余ってしまって、その都度使い道を考えるのがめんどくさくなったんで、使い残した油揚げで作る定番のレシピを決めようと思って、考えてみました♪

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材料

  1. ☆醤油 小さじ1/2
  2. ☆砂糖 大さじ1
  3. 生姜 1かけ
  4. ☆水 50ml
  5. ごま油 小さじ1
  6. 油揚げ 3枚
  7. ☆味噌 小さじ1
  8. ☆酢 大さじ1
  9. ☆酒 小さじ1
  10. ☆豆板醤 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは横2割して1cm幅に、生姜は薄切りに切りまーす

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、生姜を炒めて香りがたったら、油揚げも加えて炒めましょー

  3. 3

    ②に、合わせて溶いた☆を流し入れ、とろっとして照りが出るまで煮詰めたら、出来上がり♪

  4. 4

    2011年10月17日、皆さんのおかげでこちらも10人達成話題入りです♪レポを届けてくれた皆様有難う！！

コツ・ポイント

この分量の豆板醤で作ると、やや辛口の仕上がりになります。辛いのが苦手の方は、豆板醤をちょっと減らして下さい(o^∀^o)

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レシピ作者

にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824
に公開
平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)
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