トルコのお菓子☆いちじくと胡桃のケーキ
hisosari @cook_40037738
いちじくの自然の甘みとプチプチ感、胡桃との相性が癖になるケーキです☆
このレシピの生い立ち
トルコのお茶会で頂いたいちじくケーキを思い出して作ってみました。
トルコのお菓子☆いちじくと胡桃のケーキ
いちじくの自然の甘みとプチプチ感、胡桃との相性が癖になるケーキです☆
このレシピの生い立ち
トルコのお茶会で頂いたいちじくケーキを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
【2013.09.06】
生地の材料、分量を変更。
トッピングの生クリームも無しで素材の味を楽しめるようにしました。 - 2
乾燥いちじくといちじく全部が浸るくらいの水（分量外）を小鍋に入れ、5～10分ほどやわらかくなるまで煮る。
- 3
いちじく・胡桃を粗みじんにする。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを一緒にして振るっておく。
- 5
バター、砂糖、卵、牛乳の順に滑らかになるまでかき混ぜる。
- 6
胡桃といちじくを加える。
- 7
小麦粉を入れてヘラでさっくりと混ぜる。
- 8
油を塗った型に生地を注ぐ。
- 9
180度に熱したオーブンで30～40分焼く。
コツ・ポイント
生クリームをトッピングしても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18767839
