オーブンde☆揚げない鮭の竜田揚げ
rarararako @cook_40054766
竜田揚げを油で揚げず、オーブンで焼いてみました。
まとめて一気に焼けるので手間いらず。油の始末も不要です。
このレシピの生い立ち
なるべく面倒なことは省き、簡単にできる方法を考えました。
オーブンを利用すると、油を沢山使わないのでヘルシー、片づけが楽、一気に出来上がる、並行して他の作業ができる、などメリットが多いと思っています。
オーブンde☆揚げない鮭の竜田揚げ
竜田揚げを油で揚げず、オーブンで焼いてみました。
まとめて一気に焼けるので手間いらず。油の始末も不要です。
このレシピの生い立ち
なるべく面倒なことは省き、簡単にできる方法を考えました。
オーブンを利用すると、油を沢山使わないのでヘルシー、片づけが楽、一気に出来上がる、並行して他の作業ができる、などメリットが多いと思っています。
作り方
- 1
鮭は皮と骨を取って一口大に切り、☆印の調味料を合わせたものに10分以上漬け込みます。オーブンを230℃で予熱開始。
- 2
鮭をザルにあけ、漬け汁を切り、ビニール袋に入れます。
片栗粉を入れて鮭にまんべんなくつくように、袋ごとよく振ります。 - 3
天板にオーブンシートを敷き、片栗粉をまぶした鮭を並べます。
ごま油をそれぞれに少しずつかけていきます。 - 4
230℃に予熱したオーブンで約10分焼いたら出来上がり。
お皿に盛り、好みで野菜を添えてください。
コツ・ポイント
焼き時間は鮭の大きさや、オーブンによって若干異なるので調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18767993
