【サツマイモの甘煮】甘煮用のサツマイモは、皮付きのまま1.5cm角にカットして、600Wのレンジで3分加熱します。

【サツマイモの甘煮】鍋に加熱最多サツマイモ、砂糖、水をからめて、水気がなくなるまで煮詰めておきます。

【スイートポテトクリーム】サツマイモを600Wのレンジで3分加熱し、マッシュします。

【スイートポテトクリーム】鍋にマッシュしたサツマイモ、生クリーム、砂糖、バターを加え、火にかけてよく混ぜます。

【スイートポテトクリーム】火を止めて、卵黄を加えてしっかり混ぜ合わせます。

【スイートポテトクリーム】粗熱がとれたら同量のカスタードクリームと混ぜ合わせ、2等分しておきます。

ホームベーカリーを「生地づくりコース」にセットして、生地の材料をすべて入れて生地を作ります。

生地が出来上がりましたら、約30分間発酵させます。