チキンのソテーハニーマスタード
うさこのおうち @cook_40094213
お子様にも食べやすいフレンチマスタードを使ってます。ソースが多めです。
このレシピの生い立ち
はちみつとマスタードで食べやすいメニューを作りたかったので。
チキンのソテーハニーマスタード
お子様にも食べやすいフレンチマスタードを使ってます。ソースが多めです。
このレシピの生い立ち
はちみつとマスタードで食べやすいメニューを作りたかったので。
作り方
- 1
鶏ももはフォークで皮目をたくさん突き刺す。１枚を４～６つに切る。塩を軽くふる。
- 2
はちみつ～水を混ぜておく。
- 3
１の肉に小麦粉をまぶす。フライパンに分量外の油をひき皮目から焼く。
- 4
ひっくり返してフタをし６～７分焼く。竹串で刺し透明の肉汁が出たら合わせておいた調味料を入れる。
- 5
３分くらい煮て味をなじませる。
盛り付けて、あればパセリをふる。
コツ・ポイント
粒マスタードではなく、フレンチマスタードを使うことで様々な世代の方にも楽しめる味になってます。ソースは多めになってます。
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