簡単♪茄子とオクラの焼き浸し
クレラッコ @cook_40126796
簡単すぎてゴメンナサイ！
あと一品足りないときに！白だしでさっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
１本あまった茄子をおかずにしたくて！
簡単♪茄子とオクラの焼き浸し
簡単すぎてゴメンナサイ！
あと一品足りないときに！白だしでさっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
１本あまった茄子をおかずにしたくて！
作り方
- 1
茄子はピーラーで縦に３本皮をむき５ｃｍ長さの６等分にする。オクラは塩少々を振って板ずりし、熱湯で軽く茹でる。ガクをむく。
- 2
フライパンを熱しごま油を入れ茄子、オクラを弱火で焼き色がつくまで焼く。
- 3
皿に盛り●をそそぎ入れしょうがをのせる。
- 4
【2015,9/8】「焼き浸し」の人気検索でトップ10入りしました。皆様ありがとうございます♪
(＾０＾)/
コツ・ポイント
しょうがは絶対のせてください！味が引き締まります。あとは弱火で焦がさないように焼き色をつける。
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