余ったお節♪煮豆（金時豆甘煮）のそぼろ煮
hisae♪ @cook_40087731
意外なおいしさ♪甘い煮豆をおかずにアレンジ！ごはんとの相性抜群！ほんのり甘いほくほくのお豆は“おいものそぼろ煮”みたい！
このレシピの生い立ち
お正月におばあちゃんからたくさん頂いた煮豆をおかずとしても食べたくて、“じゃがいものそぼろ煮”をイメージして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗いみじん切りにし、サラダ油で炒める。透きとおってきたら、挽き肉、酒を入れ、さらに炒める。
- 2
お肉に火が通ったら、めんつゆ、みりん、煮豆を入れ、少し煮て味をなじませたら出来上がり☆
- 3
※元の煮豆の味によって、お醤油や砂糖などで、味を調整してください。
コツ・ポイント
元の煮豆の味によっては、みりんなどの甘みは入れなくてもいいかもしれません。加減して下さい。しょうがの絞り汁を入れても美味しそう(＾-＾)
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