ゴボウとにんじん炒め 温玉のせ☆

しゅうアンドよう
しゅうアンドよう @cook_40194565

キンピラの材料が、ワインのおつまみに大変身！
このレシピの生い立ち
白ワインに合うゴボウ料理が食べたかったから。

ゴボウとにんじん炒め 温玉のせ☆

モモりょう's cooksnap of when they made ゴボウとにんじん炒め 温玉のせ☆.
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キンピラの材料が、ワインのおつまみに大変身！
このレシピの生い立ち
白ワインに合うゴボウ料理が食べたかったから。
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材料

２人分）
  1. ゴボウ １本
  2. にんじん 1/2本
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 卵 2個
  5. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    温玉を作る。
    （今回は温泉卵器「温玉ごっこ」というのを使いました。熱湯をそそいで17分で出来上がります）

  2. 2

    ゴボウは千切りにして水にサラす。にんじんも千切り。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、ゴボウとにんじんを炒める。
    （結構強火で！）

  4. 4

    数分炒め、だいたい火が通ったら、各お皿に盛り付ける。

  5. 5

    温玉を載せて出来上がり！

コツ・ポイント

頂く時に、温玉をくずして、ゴボウとにんじんと混ぜて下さい！
塩味をちょっと濃いめにすると、ワインと良く合います。薄めにすると朝ご飯にもGOOD！
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お家で食べるご飯が一番好きです。特別なことをしなくても、ちょっとしたことでライフスタイルは豊かにになります！インテリアコーディネーター。横浜在住。以下PRサイトです！横浜 MAY Design横浜メイデザインhttp://ic.4mana.com/
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