おせち料理◇のし鶏

◇そら◇
◇そら◇ @cook_40038815

ゴマたっぷりののし鶏です。味噌の風味が美味しいです。和風鳥肉ハンバーグって感じです。
このレシピの生い立ち
印刷まで用意しておいたレシピを直前で紛失。イメージ画像の記憶を呼び覚ましながら作ったのし鶏ですが、中々美味しくできました。

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材料

  1. 鳥のひき肉 400g
  2. ○砂糖 大1
  3. ○醤油 大1
  4. ○酒 大1/2
  5. ●卵 1個
  6. ●みりん 大1
  7. ●味噌 大1
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    鳥のひき肉200gと○の調味料でそぼろを作り冷ます

  2. 2

    ボウルに残りのひき肉と●の材料を合わせて良くこねる

  3. 3

    クッキングペーパーで四角の形を作って、ゴマ2ゴマの順に敷き詰め、170℃のオーブンで15分程度焼く

  4. 4

    冷ました後、切り分けて出来上がり

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レシピ作者

◇そら◇
◇そら◇ @cook_40038815
に公開
はじめまして☆ネフローゼという腎臓の病気を抱えております。ゆるーい塩分制限有りなので、減塩レシピを日々研究中。SEやりながら、父親と二人暮らしてます。皆さんのレシピにはすごくお世話になってます☆日照時間3時間の庭でガーデニングにも初挑戦してます。よろしくお願いします。
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