ホットプレートで豚肉ともやしの蒸し焼き

えつコロまっつー
えつコロまっつー @cook_40092396

簡単スピードメニュー♪
このレシピの生い立ち
フライパンで豚肉ともやしの蒸し鍋を作った時にホットプレートならもっとやりやすいかと試してみました。写真更新しました。

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材料

2人分
  1. 豚バラしゃぶしゃぶ肉 400g
  2. もやし 2袋
  3. 野菜→ブロッコリーやしめじ 適量
  4. ポン酢
  5. 薬味(いりごま、刻みねぎ、七味唐辛子)

作り方

  1. 1

    ホットプレートにもやし、適当な大きさに切った野菜は周りに、もやしの上に豚肉をのせてフタをして強にする。

  2. 2

    5分くらいして蒸気があがってきたら、ほぼできあがり。肉の色が変われば完成。

コツ・ポイント

肉は重ならないように、ロースかバラ肉がよいです。短時間が柔らかいです。蒸し焼き加減は肉の色が変われば完成です。野菜は白菜とかちくわもアリです。

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レシピ作者

えつコロまっつー
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