母の魚の煮付け
毎日食べたい☆魚の煮付け☆梅干しって凄い！！
このレシピの生い立ち
この煮付けをどぅしても母の味付けで食べたくて(^^;)
作り方
- 1
好きな魚を用意し,こしらえる。今回我が家は私の大好きなかすべ☆
- 2
からの鍋を強火にかけドバッと酒ワンカップ分入れる。入れた瞬間凄い音がするけど気にしない☆
- 3
そして足りない分水を入れ,魚以外の物を入れる
- 4
好みの味になったら魚を鍋へin☆
- 5
沸騰したら火を弱め落とし蓋をしてじっくり煮詰める
- 6
器に盛って完成ヾ(^▽^)ﾉ
- 7
生姜,梅干しをすて,その残り汁で煮物をしてもだしがでてるのでかなり旨いよ(＾＾)
- 8
我が家は煮付けをした汁で必ず煮物を作ります☆本当に美味しいよ☆
コツ・ポイント
梅干しを入れることによって魚の生臭みや,生姜臭さがなくなるんだ☆みりんを使ってもいんだけど,変に甘くなるから我が家は入れないんだ！
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