魚の煮付け。このレシピの生い立ちこの分量が定番。
水と調味料を入れて沸騰させる。
沸騰したら 魚と生姜を入れて 落し蓋をして弱火で10分ほど煮込む。 あとは冷まして味を染み込ませる。
お好みで ゴボウや野菜を入れて煮込んでも◎
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