アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗って耐熱タッパーでチンする。
なんとなく透明になればいいです。
容器を傾けて溜まった水を捨てる。 -
- 2
ぜんまいを流水で洗ってから軽く茹でる。
長いものはザルの中でハサミでチョキン。 -
- 3
熱いもやしの容器に、熱いぜんまいを入れて･･･
-
- 4
ごま油をかけたら、塩を入れて混ぜながら好みの塩辛さにする。
（味の素もここで入れる）
できあがりです。 -
コツ・ポイント
◆もやしだけでもいいし、人参の細切りや ゆでたほうれん草、キャベツなどを入れても色がきれいです。
◆要するにあり合わせ野菜を加熱して混ぜればいいだけです。
◆全体量が変わる場合の ごま油の目安量は「全体にまわる程度」で。
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