スイートポテトケーキ
nao-haru @cook_40045588
カロリー0の自然派甘味料ラカントを使って、よりヘルシーなスイートポテト。サツマイモの甘みを味わいます。
このレシピの生い立ち
卵使い切りスイートポテト。
スイートポテトケーキ
カロリー0の自然派甘味料ラカントを使って、よりヘルシーなスイートポテト。サツマイモの甘みを味わいます。
このレシピの生い立ち
卵使い切りスイートポテト。
作り方
- 1
サツマイモは茹でてマッシャーでつぶす。
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- 2
温めた牛乳、バター、半量のラカントを加えて溶かし、1のサツマイモに加え混ぜる。
-
- 3
卵黄、バニラエッセンス、ラム酒を加える。
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- 4
卵白を角が立つまで泡立てて、残り半量のラカントを加えて混ぜる。3に加えて、ゴムべらで混ぜる。
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- 5
型に流し入れ、220℃で余熱しておいたオーブンで30分焼く。
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コツ・ポイント
ラカント30gだとかなり甘さ控えめですが、子どもたちには美味しい！と好評でした。
型は牛乳パックで作っています。クッキングペーパーを敷くと、取り出すのが簡単です。
お義姉さんから教えて頂いたレシピがベースになっています。
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さつまいもと卵、ちょっとのバターで自然の甘みを楽しむお芋ケーキです。さつまいもの大量消費に、グルテンフリーで簡単です♪
パンペタ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18772507
