ブリの照り焼き お弁当のおかず
ごまチョコ @cook_40053356
前日の夜に漬け込んで、朝フッ素樹脂加工のフライパン＋フライパン用ホイルを使って焼きます。
このレシピの生い立ち
お弁当用に前日に用意できるおかずを。
アプリでひらく作り方
- 1
ブリの切り身はお弁当用に食べやすい大きさに切ります。
- 2
砂糖、酒、しょうゆを合わせてブリを漬け込み、密封袋に入れて冷蔵庫で一晩おきます。
- 3
フッ素樹皮加工のフライパンにフライパン用ホイルを敷いてブリを皮目から並べ蓋をして弱火で焼きます。
- 4
焼き色がついたら裏返し、同じように焼き、蓋を取って水分を飛ばし、タレをからませます。
コツ・ポイント
フッ素樹脂加工のフライパン＋フライパン用ホイルで焦げにくく、後片付けも簡単です。
漬け置く時間は3時間くらいからで大丈夫です。
火が強すぎると焦げ付いたりいするので火加減に注意を。
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