完熟トマトの冷製パスタ
どらねこちゃん @cook_40043233
夏の定番パスタです。トマトの酸味や甘みとシーチキンの旨みをシンプルに楽しめます。
このレシピの生い立ち
シーチキンＰｌｕｓのコーンを使ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはさいの目切りにして汁ごとボールに入れ、塩を全体に合わせておく。
- 2
にんにくはすりおろし、オリーブオイル、しょうゆ、こしょうを１．に合わせ入れ、冷蔵庫で冷しておく。
- 3
パスタを時間通りに茹で、茹で上がったら冷水で冷し、しっかり水気を切っておく。
- 4
２．に色紙状に切った大葉とパスタを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
写真はパスタ７０グラムで作りましたが、ちょっとボリュームがあったので、６０グラムくらいがベストだと思います。
にんにくを入れると旨みがアップしますが、お好みでどうぞ！
しょうゆが隠し味なのでお忘れなく。
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