いちごアイスクリーム

ソースはいちごを千切りにしてレモン果汁と一緒にミルサーに15秒位かけて冷蔵庫で冷やしておきます。

いちごチョコレートはチョコレートを55℃の湯煎で溶かして、いちごにスプーンでかけて冷蔵庫で冷やしておきます。

飾り1のグリーンピスタチオは5分、クルミは15分180℃のオーブンでローストして四角く切って冷蔵庫で冷やしておきます。

飾り2は55℃の湯煎で溶かしたホワイトチョコレート・チョコレートをシリコンシートにたらして冷蔵庫で固めます。

1～4が出来たら、容器に2・カップアイス・1・3・4の順で盛り付けます。