おさかなソーセージのゴマ風味炒め

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

魚肉ソーセージと残り物を使って簡単に作れる胡麻風味の美味しい一品。夕飯やお弁当に　
❀2011.6．29話題入り感謝❀
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージを椎茸・ピーマンと共にごま油でシンプルに炒めたら美味しい一品になりました。

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材料

1～2人分
  1. ニッスイ　おさかなのソーセージ 1本
  2. 椎茸 大きなものなら1枚
  3. ピーマン 1個
  4. 粒コーン（缶　or　冷凍） 大さじ1
  5. ごま油 小さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. 昆布茶 小さじ1/2
  8. 塩・しょうゆ・胡椒 各少々
  9. 酢（又はレモン汁） 少々
  10. すりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを除いて食べやすく切る。ピーマンは種を除いて細切りに、ソーセージは縦半分に切って斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を温め、ソーセージを軽く炒めた後椎茸・ピーマンを加えて炒め合わせて酒・コーンを加えてサッと混ぜる。

  3. 3

    昆布茶・胡椒を加え、味をみて塩・しょうゆを足す。仕上げに酢をふりかけてすりゴマを加えて混ぜたら火を止める。

  4. 4

    器に盛ってすりゴマをふって出来上がりです。
    　今日は下にレタスを敷いています。

  5. 5

    2011.6．29
    44個目の話題入りをさせていただきました。
    　ありがとうございました。

コツ・ポイント

椎茸は他のきのこでも構いません。辛味が欲しい時はお好みで七味等をふってください。時間に余裕があれば胡麻を炒って「切りごま」を作ってもらうと更に風味よく食感よくいただけます。

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つくれぽについて

レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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