イタリアントマト濃厚スープバジルを添えて

しるびー1978
しるびー1978 @silbee

濃厚だねぇ!酸っぱいねぇ!トマトだねぇ!
このレシピの生い立ち
oh!! it's tomato!!っってのが作りたくて

イタリアントマト濃厚スープバジルを添えて

濃厚だねぇ!酸っぱいねぇ!トマトだねぇ!
このレシピの生い立ち
oh!! it's tomato!!っってのが作りたくて

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. にんにく 1片
  3. オリーブ 適量
  4. ホールトマト缶 1缶
  5. ワイン(赤白どちらでも) 50cc
  6. 調節用の水 少なめ
  7. ブイヨンかコンソメ 1個
  8. クレイジーソルト 適量
  9. 胡椒 適量
  10. バジル 1、2枚
  11. コーヒークリーム 1個
  12. (生クリームでも)

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスする。にんにくは潰す。オリーブ油で炒める。

  2. 2

    しんなりしたらホールトマトとワイン投入する。トマトはスパテラで潰してね。

  3. 3

    2がひと煮立ちしたらジューサーによーくよーくかけます。私は1度ザルで濾します。舌触りが違うよ。

  4. 4

    鍋に戻し弱火にかけます。水で濃度を調整してね。ブイヨン投入。

  5. 5

    しばらくほっとけ。クレイジーソルトと胡椒で味を整えます。

  6. 6

    スープボールに盛り付けコーヒークリームをかけ、バジルを散らして出来上がり。これオシャレじゃね?

コツ・ポイント

もちろんフレッシュのトマトでも美味しいよ。女性の方好きなんじゃないですか?

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
しるびー1978
に公開
クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
もっと読む

似たレシピ