韓国風おでんスープ
りもさこ @cook_40072398
おでんは韓国語の「おでん」。
日本でいうさつま揚げを使ったシンプルなスープで、韓国の家庭料理だそうです。
このレシピの生い立ち
韓国の方から教えてもらいました。
韓国風おでんスープ
おでんは韓国語の「おでん」。
日本でいうさつま揚げを使ったシンプルなスープで、韓国の家庭料理だそうです。
このレシピの生い立ち
韓国の方から教えてもらいました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り。大根は短冊切り。さつま揚げも大根にあわせた大きさに切る。
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- 2
鍋に水と煮干しを入れて出汁をとる
顆粒出しでも大丈夫です。 - 3
にんにく、大根、さつま揚げを入れて煮る。
-
- 4
醤油とみりんで味付けして出来上がり。
コツ・ポイント
我が家は減塩醤油なので、塩加減はお好みで調整してください。
コチュジャンを入れて飲んでも美味しいと思います。
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