クリスマスツリーのパン
新鮮な小松菜でキレイな緑色のコロネ。
てっぺんに星をつけてクリスマスツリーに♪
このレシピの生い立ち
クリスマスツリーみたいなパンが作りたくて。。
クリスマスツリーのパン
新鮮な小松菜でキレイな緑色のコロネ。
てっぺんに星をつけてクリスマスツリーに♪
このレシピの生い立ち
クリスマスツリーみたいなパンが作りたくて。。
作り方
- 1
小松菜は茹でて刻んで水気をシッカリ絞る。牛乳と合わせてミキサーでガーッと攪拌します。
- 2
粉～塩までをボウルに入れて（塩とイーストは離す）捏ねる準備。イーストめがけて温めにチンした１を注ぎ捏ね始める。
- 3
途中、バターを加えて捏ね上げる。
キレイに丸め、濡れ布巾とビニールを被せて１次発酵。生地が２倍になるのが目安。 - 4
ガス抜きをして分割、キレイに丸める。濡れ布巾をかけてベンチタイム１５分ほど。
- 5
再度ガス抜きをしてキレイに丸める。楕円に伸ばし、細長く成型。転がしながら３０㎝位の長さにしてコロネ型に巻きつけていく。
- 6
ビニールを被せて２次発酵。
生地が２倍になるのが目安。 - 7
頃合いを見てオーブンを１９０度に予熱する。１８０度に下げて１２分ほど焼いて出来上がり。
※途中ホイルを被せました。 - 8
焼きあがったら乾燥しないように注意して粗熱をとり、型から外して頂きます♪
-
- 9
がっこちゃんのマッシュポテト（ID:18168429）を詰めるととっても美味しい♪
-
- 10
←同じくマッシュポテトを詰めた人参のパン
（ID:19334658）もオススメ♪ -
- 11
８等分、１８ｃｍリング型使用でリースにもなります♪
薄力粉を全粒粉に置き換えました。
焼き時間１５分。 -
- 12
←中身は色々。蓬や緑茶ほど香りがないので、チーズ、餡、ホワイトチョコチップなどなど意外にナンでも合いますよ♪
- 13
ナマコ型で１本ドーンと焼きました（焼き時間２０分）
サンドイッチに♪ -
- 14
薄力粉を全粒粉に置き換え、オートミールを１０ｇ追加してみました →→
- 15
にゃんちゃんのにんじんポタージュ
（ID:18684925）とハッピーセット♡ -
- 16
緑のパンと言ったらまれちゃんの厚焼き卵サンド♡
(ID:17657079) -
コツ・ポイント
他にも、ほうれん草（ID:19451724）よもぎ（ID:17586970）緑茶（ID:17698971）など緑色のパンレシピがあります。参考にして下さい。
あまりクセがないので、何を詰めても美味しく頂けます♪パーティーにいかが？
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