お弁当に☆枝豆とひき肉のいりたまご

モモタリン @cook_40075260
卵一個でもボリューム満点、いろどりも〇。お弁当の隙間を埋めるのはこのたまご。
このレシピの生い立ち
卵が一個しかなく、卵焼きを作るにもボリュームがないなと感じボリューム感が出るようないり卵を作ってみました。
枝豆が入っていろどりもいいのでお弁当におすすめです。
作り方
- 1
熱したフライパンにごま油をしき、ひき肉を炒めます。
(豚肉を使う場合は臭みが出ないようよく火を通す) - 2
火が通ったら、めんつゆと砂糖を入れ絡めます。
- 3
冷凍枝豆は流水で洗いながら中身を出すと、解凍も一緒にできます。溶いた卵に枝豆をいれ、一緒にフライパンへ流します。
- 4
軽くかき混ぜで火を通してください。
お弁当用であれば少ししっかりめに。
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